(Gastronomie)

Made in Euskal Herria

Le Herriko burger  est né officiellement cette semaine à la brasserie La Coupole à Biarritz.

Particularité, mais de taille, il n’est composé que de produits « fabriqués » au Pays Basque, farine pour le pain, jambon, légumes et la viande, tout est issu des producteurs régionaux. Il se trouve déjà sur la carte de bon nombre de restaurants locaux, il sera aussi distribué par la maison Le Helder.

Peio Quihillalt  (Herriko Haragia), Félix Noblia  (Herriko Ogia), Nicole Auroy-Radulovic (minoterie Arki) et Frédéric Claverie (boulangerie Ogi Ona) vous présentent le Herriko Burger

A vos fourchettes !

Publié le 27 mai 2016

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