(Gastronomie)

Made in Euskal Herria

Le Herriko burger  est né officiellement cette semaine à la brasserie La Coupole à Biarritz.

Particularité, mais de taille, il n’est composé que de produits « fabriqués » au Pays Basque, farine pour le pain, jambon, légumes et la viande, tout est issu des producteurs régionaux. Il se trouve déjà sur la carte de bon nombre de restaurants locaux, il sera aussi distribué par la maison Le Helder.

Peio Quihillalt  (Herriko Haragia), Félix Noblia  (Herriko Ogia), Nicole Auroy-Radulovic (minoterie Arki) et Frédéric Claverie (boulangerie Ogi Ona) vous présentent le Herriko Burger

A vos fourchettes !

Publié le 27 mai 2016

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(Gastronomie)

Ah ! qu’il est bon le chocolat de Bayonne !

Publié le 9 mai 2016

 

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(Gastronomie)

Ah qu’il est bon le Choco de Bayonne !

Sous les yeux gourmands des enfants, les chocolatiers ont montré leur savoir-faire tout au long du week-end dernier. Les journées du chocolat, un succès qui se confirme au fil des ans et deviennent  le rendez-vous de tous les gourmets et amateurs du vrai chocolat.

Publié le 3 Juin 2014

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(Gastronomie)

Dix sept Peñas pour un Pintxo d’or

Aspect, construction et saveur, les trois critères pour réussir un pintxo qui mérite le premier prix. Dès 18 heures samedi dernier le jury et surtout les amateurs de « bonne bouffe » ont emprunté le chemin balisé des peñas bayonnaises, certains en sont sortis à la nuit tombée, satisfaits de leur soirée. Le Pintxo d’or a été attribué à la peña Gela Ttiki et le prix du public est revenu à Xarneguak.

Publié le 14 Mai 2014


Gela Ttiki

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(Gastronomie)

La Grande Bouffe

Le concours de l’omelette est devenu l’un des temps forts de la Foire au jambon, l’omelette au jambon bien entendu, car il y a en même temps dégustation et alors là!!!

Publié le 20 Avril 2014

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